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【食】「食用コオロギ」ルール整備で生産拡大 食料安全保障追い風に昆虫食普及へ

1: すらいむ ★ 2022/08/28(日) 21:50:59.13 ID:CAP_USER
「食用コオロギ」ルール整備で生産拡大 食料安全保障追い風に昆虫食普及へ

 ロシアによるウクライナ侵攻を機に食料安全保障の強化が課題となる中、食用コオロギの生産を拡大する動きが広がってきた。

 栄養価の高いコオロギは肉の代替タンパク源として注目され、本格的な普及に向けて7月には生産のガイドラインもまとまった。
 食料不足を解決する切り札としてだけでなく、手軽に栄養を取得できる食品として宇宙食への利用も期待されるなど昆虫食市場拡大の機運が高まる。

(以下略、続きはソースでご確認ください)

産経新聞 2022年8月28日 18時38分
https://news.livedoor.com/article/detail/22753174/

引用元: ・【食】「食用コオロギ」ルール整備で生産拡大 食料安全保障追い風に昆虫食普及へ [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 22:09:28.96 ID:TV4HDP9t
高級品としてお金持ちの人たちに買って貰いなよ。
貧乏人は今まで通りの豚や牛、鶏肉を食べるよ。
3: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 22:13:39.21 ID:RDONO9ZT
>>2
これw
食料危機を煽り貧乏人に虫食わせて
自分たちは今まで通り食おうという魂胆がバレバレ
4: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 22:15:11.04 ID:EwiJG/d+
企業がもっと農業に参入できるように
すべきちゃうか?
そんな事を頑張ってするぐらいなら
20: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:41:05.73 ID:tv/zc2QS
>>4
現状でも参入は可能
儲かる見通しが立てられないから入ってこないだけじゃない?
50: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 05:01:47.72 ID:FvzEI/CO
>>4
結構参入してるよ
でも、採算取れずに撤退も多い
それが地元からすれば裏切りだってなって2度とうちの地域には企業に参入させないって明言してる地域もあったり
6: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 22:19:27.75 ID:/iYITU23
美味ければどっちでもいいよ、美味ければな
9: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 22:47:15.14 ID:6J/RJesC
タンパク源が必要なら大豆の自給率上げる方がいい。
養殖した昆虫は家畜や魚の餌にした方がいいと思うが。
14: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:24:53.63 ID:Is4IhNK1
>>9
大豆は使い道豊富なんだし国策で増やして欲しいよな
11: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:08:02.78 ID:A3lKug6Y
甲殻類アレルギーの人大丈夫なんか?
15: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:25:12.87 ID:NRiyi520
人生で昆虫を食ったのは長野でのイナゴと蜂の子だ、もちろん食えんかった。
17: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:28:28.77 ID:Is4IhNK1
>>15
エビは虫の仲間だし味も似てるらしいなん
39: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 02:42:11.36 ID:XF5u4kwN
>>15
結局食ったのか食わなかったのか
18: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:36:58.07 ID:lDg4yj08
フル生産したところで人類の所要カロリーの何%も満たせそうにないけどな
84: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 23:52:27.71 ID:6Bg5ybBU
>>18
昆虫食は、数十年前から定期で復活して消える、を繰り返すネタ
コスト削減やるやる → 一向に実現しない
そもそも昆虫食は、牛乳・卵どころか、廃鶏の肉よりもよほどコスト高のネタ食品だ

加工・飼育・安全性確保ほかどうしてもコストが高くなる ※特に四季が極端な地域
定期で復活→話題煽り→微妙な値段で売り逃げ

今回のコオロギ食品も、高いから結局は大量に売残り
あちこちの店で値引シール貼ってあるの見た(結局、妙に高額だし)

85: 名無しのひみつ 2022/08/30(火) 04:32:53.65 ID:G/am2pXQ
>>84
シンプルに成虫を使ってやるものではないはず
まだ、幼虫ならギリ採算性があうのもいるけど、成虫は無理筋
しかも、どうしても嫌がる層がいるから、SDGsとかと絡めてる
21: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:41:23.82 ID:6NK6cJHI
栄養になる部分少なそうだけどなあ
芋虫のほうが栄養ありそう
22: 名無しのひみつ 2022/08/28(日) 23:50:56.72 ID:U9JGRfpW
イナゴ佃煮はジョリジョリして美味しい
28: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 00:53:22.29 ID:NhYxCOZU
蜘蛛のほうが良くね?
31: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 01:28:37.04 ID:YN+CRkdE
好き嫌いは駄目だと思うけど流石に虫はちょっと…
37: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 02:32:23.45 ID:BDkDMG+u
コオロギ食わなくたっていい
コオロギを肥料や飼料にして
いま肥料や飼料にしてるイワシ食えばいい
41: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 02:53:13.76 ID:oB/A/crq
インスタントの塩ラーメンに
家庭菜園のほうれん草茹でてトッピングして食いながら、
やけにゴマが緑っぽいなぁと思ったらアブラムシだったわ。
67: 名無しのひみつ 2022/08/29(月) 15:07:16.99 ID:s2yuP+QH
見た目はアレだが、変な臭みとかが無ければ試してみたい気はする。

イナゴ・ハチノコが食えてコオロギが食えない理由は何だ?
俺よ!

(´・ω・`)

93: 名無しのひみつ 2022/08/30(火) 11:35:06.39 ID:E7tVLzx5
粉末にするなり加工すりゃいいのに
なんで完全体で食わせようとするの?
94: 名無しのひみつ 2022/08/30(火) 14:13:14.15 ID:NBX9e49J
コオロギせんべい、とか、コオロギパスタ
とかある。粉にして練り込んでる
100: 名無しのひみつ 2022/09/01(木) 01:04:14.74 ID:zlOMkF+q
セミは食ってみたいな
自分で捕まえてまで食う気はせんけど
103: 名無しのひみつ 2022/09/01(木) 05:25:10.54 ID:UVoZVQTk
>>100

羽化する前の奴を油で揚げて食べたことあるけど
身の少ない殻がもさつくエビみたいだった
正直おいしくはない

そもそもおなか一杯になるほど取れないし

105: 名無しのひみつ 2022/09/01(木) 19:22:43.32 ID:LgYqqPZi
小麦粉みたいに粉末にすればなんとか

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