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【仙台】給食カレーが辛口に スパイスの分量誤る ケチャップ投入しても甘くならず

1: 蚤の市 ★ 2022/08/31(水) 08:28:32.14 ID:rsSdQmTy9
 仙台市泉区の5中学校などで26日、変更したスパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。

 調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約2000食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。

 学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。

 市教委によると、校長が「無理に食べないように」と生徒たちに呼びかけた学校もあった。市野村学校給食センターの担当者は「今後このようなことがないようにしたい」と話した。

河北新報 2022年8月30日 17:29 | 2022年8月31日 0:20 更新
https://kahoku.news/articles/20220830khn000030.html

引用元: ・給食カレーが辛口に スパイスの分量誤る ケチャップ投入しても甘くならず 仙台 [蚤の市★]

2: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:29:18.40 ID:VS+oMQ020
作り直せよ
121: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 09:25:29.09 ID:d0jqWGSX0
>>2
作り直す材料も時間も無いだろうって想像もできんのお前?
4: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:33:06.40 ID:9MvmWNnL0
このカレーは辛れぇな
5: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:33:41.27 ID:YnBSt51D0
あちゃ~
6: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:33:50.87 ID:0D7t7d6j0
水で薄めろ
269: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:04:21.12 ID:uVgM+2cK0
>>6
水で薄めてから砂糖などで味のバランス取れば何とかいけたんじゃないかな
7: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:34:22.02 ID:XatYC9mb0
辛口の人生
8: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:34:31.15 ID:vl6Ilpmk0
一度辛いのを食べると耐性がついて辛党になるぞw
11: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:35:22.79 ID:y3vAveyV0
また仙台の給食か
辛い方が量が少なくてもご飯すすむとかじゃねーの?
12: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:35:48.58 ID:V47HyGWm0
それはそれでいい
人生のいい経験になる
13: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:36:14.45 ID:/WpC9XU80
ケチャップってカレーに入れるもんなんか
18: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:39:38.50 ID:BS70chnh0
間違って塩たくさん入れちゃったから砂糖入れたみたいな
ところで給食のカレーって市販されているバーモントカレーみたいなこれだけ鍋にぶっ込めばおkなルーじゃなくて、粉から作ってるのかな 
スパイスを入れるということを意外に思った
25: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:40:36.19 ID:qtXiYb7M0
>>18
カレールゥは普通使わないよ
小麦粉とカレー粉を使う
24: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:40:35.54 ID:BQhgOzpb0
大人が食べたら丁度良かったんだろうな
33: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:43:26.82 ID:6t2z77oa0
甘口カレーが気持ち悪くて食べれない子供だっていたんですよ
34: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:43:44.80 ID:pGI7yhQw0
人生は辛口なんだよ
36: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:45:29.55 ID:Lm+Fdz1G0
セルフで牛乳入れて甘くさせればよかったのひ
44: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:48:52.69 ID:rhXvWYa40
リンゴとはちみつだろ!
281: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:15:45.69 ID:ccQ+J4jY0
>>44
コクがあるぅ~
64: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 08:57:02.65 ID:2qiLM/3z0
玉ねぎいっぱい入れたら甘くなるよ
あとは生クリームとか聞くけど

ケチャップいれたの???
酸っぱくなりそう

84: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 09:05:09.73 ID:sZow4REB0
どんだけ辛いのか食べてみたいw
85: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 09:05:12.52 ID:Q6jd/1Gu0
うちの親は子供に合わせるということをしない連中だったんで
物心ついた頃からうちのカレーはジャワの辛口使ってて
辛すぎるんでほとんど食べられなくてカレー自体嫌いだったわ
小学校の給食のカレーも意識高い系で本格的なスパイスを多用してるせいで
変な香りが強くて、食べられなくはないけど好きにはなれなかった

友達の誕生会に招かれて食ったカレーがものすごく旨くてバクバク食ってたら
友達の親から「ちゃんと食べさせてもらってる?」と心配されて
親は「バーモントカレー」の存在を教えてもらったらしく
自宅で初めて美味しく食べられるカレーを作ってもらった

189: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 10:30:04.44 ID:mN/aF4m70
>>85
友達のママンいい人だなぁ 
お父さんに合わせた食事だったのかもね
115: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 09:22:03.34 ID:SAFuV/y60
自分が小学校の頃も給食で一度だけやや辛めのカレーあったな
今日のカレーちょっと辛いねってクラスの中で話題になったくらいで終わったが
158: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 10:00:20.56 ID:2fxCaJag0
バター突っ込め
195: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 10:35:07.33 ID:VVt2FYRJ0
ちょっと食べてみたい。旨いかも。
244: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 11:41:48.83 ID:WwzzhHj60
カレーの隠し味にはチョコレート
252: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 11:50:33.55 ID:sjzPbaz60
>>1
そこはマヨネーズだろ
専門店でもやってる
258: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 11:54:38.14 ID:AWqpegyd0
>>252
卵アレルギーの子が食えなくなる
上で誰かが書いてたが配膳してから各自で調味、がいいかも
331: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:48:04.15 ID:KDsUdxWg0
頻繁にあったらダメだけどこういうのってかなり記憶に残るよね
ソフト麺の時にメインのスープを運んでる時にぶちまけてしまった奴がいて醤油かけて食べたのも良い思い出になりたまーに思い出す
333: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:49:33.91 ID:SJJyyUug0
たまには良いと思う
思い出になるし
341: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:51:38.74 ID:TLxf2eAG0
ロシア人ならマヨネーズを大量投入するかもしれない。
345: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:52:57.48 ID:bAaJk0p40
>>341
ピートだな
マヨネーズはギリシャのもの

下手するとジャム入れる

344: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/31(水) 12:52:17.43 ID:ZvjQANsu0
辛いからカレーなんだろ

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